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    老村長營收降50%純糧釀造存疑 部分產品添加食用香料或被白酒“除名”

      

    「聚焦3·15消費維權」老村長營收降50%純糧釀造存疑 部分產品添加食用香料或被白酒“除名”


      “老村長酒純糧釀造,品質卓越,好喝不貴,歷經二十多年發展,已經成為深受廣大消費者喜愛的高性價比‘國民白酒’?!边@句老村長酒業的自我定位,給自己貼上了“純糧釀造”“好喝不貴”和“國民白酒”三大標簽,事實真的如此嗎?

      連日來,長江商報記者走訪武漢線下超市發現,老村長酒部分產品添加了“食用香料”。將于2022年6月1日起實施的《白酒工業術語》中明確,若酒中添加了非谷物成分,則不能叫“白酒”,只能叫“配制酒”。

      白酒行業分析師、知趣咨詢總經理蔡學飛對長江商報記者表示,新法規實施后,老村長含有食用香料配方的產品,肯定不能稱為白酒,銷量上必然會產生很大影響。

      “實際上,消費者對低端白酒的需求在不斷萎縮,這應該是老村長這樣一直以價格導向,以中低端產品為主的酒企最大的挑戰?!辈虒W飛說。

      調查中,長江商報記者還發現,老村長酒2020年營業收入至少下滑50%,僅剩10.1億元,與自稱“國民白酒”并不匹配。

      口感評價兩級分化

      作為低端酒的代表,老村長酒的確不貴。

      長江商報記者通過走訪線下超市和線上平臺發現,單瓶450毫升和500毫升的老村長酒,價格一般在13元至40元之間,125毫升的小瓶酒有的甚至不足10元。

      盡管價格不高,產品低端,但老村長酒也有一段悠久的歷史。

      資料顯示,老村長酒業有限公司成立于2001年3月,至今不過20多年歷史。不過,老村長酒自稱其工藝和文化,源于公元1825年始創的著名白酒老號“永興復燒鍋”。

      老村長酒官方網站介紹,據考古史料論證及學者研究,宋金時期,中國白酒蒸餾工藝于今哈爾濱地區始興,后經數百年傳承,白酒釀造在該地長盛不衰。清道光五年,“永興復燒鍋”集百家大成,以巔峰工藝,于今哈爾濱雙城地區創號。歷經歲月,世事轉承,當代酒人梅章記將永興復老號發揚光大,研舊制、復古法、融科技,將其釀造工藝再度升華,并以此為基礎創辦永興復酒業和老村長酒業。前者主營高端歷史文化酒——永興復,后者運作國民純糧酒——老村長。至此,永興復老號一樹雙花,開啟歷史發展新篇章。

      由此,老村長酒將其歷史拉到了近200年前。

      老村長酒好喝嗎?在電商平臺,有的網友表示,入口柔和,好喝不上頭。有的網友則認為,上頭、刺鼻、辣嗓子,不建議購買。

      2020年營收至少下滑50%

      老村長酒自詡為“國民白酒”或許名不副實,首要因素就是其銷量業績并不突出。

      老村長酒業并非上市公司,也未主動公布其經營數據,但業績表現也可以從黑龍江企業排名中獲取。

      長江商報記者發現,2020年10月,黑龍江省企業聯合會發布2020黑龍江企業百強排行榜,老村長酒業排在68位。

      百強榜以上一年,也就是2019年的營業收入為依據,入圍門檻為19.48億元。

      2021黑龍江企業100強名單中,入圍門檻達16.5億元,但老村長酒業并未出現在名單中。不過,在2021黑龍江省民營企業100強名單中,老村長酒業排在57位,營業收入達10.1億元。

      這也就意味著,老村長酒業2020年營業收入至少下滑50%,慘遭腰斬。

      長江商報記者發現,老村長酒業2020年營業收入10.1億元,在19家上市白酒企業中,僅比經營出現問題的青青稞酒和皇臺酒業要高。

      而且,在多個機構評選的“中國酒業百強榜”“中國白酒企業排行榜”前100位的名單中,也未出現老村長酒業的名字。

      “欲戴王冠,必承其重”,老村長酒業顯然還拿不起“國民白酒”稱謂的實力。

      而且,在低端酒領域,老村長酒也并非王者。

      順鑫農業中低檔酒包括珍品、陳釀、傳統二鍋頭等,其中中檔酒價格在10元至50元之間,這類酒2020年營業收入達15.4億元,如果加上小于10元的低檔酒營收76.32億元的話,整體營業收入達91.72億元。

      盡管營業收入減少,但老村長酒在全國還是有相當的知名度,這與公司繼續的廣告投放密切相關。

      近5年來,老村長酒業曾贊助了東方衛視《笑傲江湖》、《歡樂喜劇人》等欄目,還冠名中央電視臺《歡樂中國人》、騰訊視頻《脫口秀大會》、西瓜視頻《大叔小館》等欄目。2021年,老村長酒更是成為央視《大國品牌》合作企業。

      部分產品添加食用香料

      需要關注的是,在業績下滑下,作為低價酒的老村長酒,又是如何實現“純糧釀造”?

      長江商報記者在線下渠道發現,老村長酒一款標價為每瓶20元的白酒,瓶身掛有《大國品牌》企業的標牌,其原料為水、高粱、小麥、大米、糯米和玉米,不含有其他添加物。

      而老村長一款42度450毫升香滿堂白酒,售價僅13元,其產品名稱為“白酒”,原料包含水、液態法白酒、固態法白酒(高粱、小麥、大米、糯米、玉米)和食用香料。

      2021年5月1日,國家白酒標準化管理委員會發布“2021年第7號中國國家標準公告”,GB/T 15109-2021《白酒工業術語》及GB/T 17204-2021《飲料酒術語和分類》兩項國家標準正式發布,實施日期為2022年6月1日。

      其中,新《白酒工業術語》明確規定,固態法白酒不得使用糧谷食用酒精、其他原料食用酒精、食品添加劑。而液態法和固液態法白酒可添加糧谷類酒精,但不能添加其他原料酒精和添加劑。若酒中添加了非谷物成分,則不能叫“白酒”,只能叫“配制酒”。

      白酒行業分析師、知趣咨詢總經理蔡學飛對長江商報記者表示,6月1日新法規實施之前,老村長說自己是純糧釀造與添加食用香料的說法并不矛盾,符合國家相關標準,“而且純糧釀造本身是一個很寬泛的概念,包括一些經濟作物、糧食作物等,都是純糧的概念,當然新的法規實施以后,就不能夠存在這些模糊地帶?!辈虒W飛表示,“大眾理解的純糧釀造就是口糧,像稻子、米、麥這類,而從釀酒企業來說,純糧指的是純糧食,還涵蓋著一些經濟作物,所以這本身就是一個模糊地帶,這也是國家層面為什么要規范的原因?!?/p>

      蔡學飛表示,可以肯定的是,新法規實施后,老村長含有食用香料配方的產品,肯定不能夠稱為白酒,只能稱為配制酒,“對于老村長這種以中低端白酒產品為主的企業,銷量上必然會產生很大的影響?!?/p>

      “實際上,消費者對低端白酒的需求在不斷萎縮,這應該是老村長這樣一直以價格導向,以中低端產品為主的酒企最大的挑戰?!辈虒W飛說。

      來源:長江商報


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