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    五月這菜正當時,把它煎成餅,又香又軟好消化,全家老小都喜歡

      小編一直崇尚一種飲食觀念,就是每個季節就吃當季的應季蔬菜的水果,盡量不吃或者少吃反季蔬菜和水果,畢竟應季蔬菜是順應季節和節氣生長起來的,自然更健康有營養一些。今天和大家分享的是西葫蘆,五月這菜正當時,把它煎成餅,又香又軟好消化,全家老小都喜歡。西葫蘆是春天適合吃的瓜果之一,它不僅有著潤澤肌膚、提高免肌體疫力的作用,而且能夠很好的通過調節人體代謝,因此還有著減脂瘦身的效果。下面給大家帶來的美食是韓式香煎西葫蘆,這樣做出來的西葫蘆餅又香又軟,口感特別好,喜歡的朋友們一起來看看吧!

      

    五月這菜正當時,把它煎成餅,又香又軟好消化,全家老小都喜歡


      配料:

      西葫蘆 500克、雞蛋 2個、面粉 適量、食用油 適量、日式沙拉汁 25毫升

      烹飪步驟:

      1.準備好食材,面粉用中筋面粉即可

      

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      2.西葫蘆洗凈切片

      

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      3.雞蛋打散

      

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      4.切片的西葫蘆先在面粉里裹上面粉,兩面都要沾上面粉,然后再在雞蛋液里滾一圈,兩棉都沾上蛋液

      

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      5.不粘鍋內倒適量食用油,小火,放入沾好面粉和雞蛋液的西葫蘆片,小火慢慢煎

      

    五月這菜正當時,把它煎成餅,又香又軟好消化,全家老小都喜歡


      6.煎到蛋液金黃然后翻面繼續煎

      

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      7.煎好的西葫蘆擺盤

      

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      8.蘸碟里倒入日式沙拉汁,吃的時候可以蘸一下

      

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      烹飪小貼士:

      1、西葫蘆又名攪瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫蘆是南瓜的變種,葫蘆科南瓜屬的一種,果實呈圓筒形,果形較小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用。2、西葫蘆應選擇新鮮,瓜體周正,表面光滑無疙瘩,不傷不爛者。西葫蘆個頭應大小適中,每個大約重1000克左右為佳。3、西葫蘆要選擇色鮮質嫩者??赡笠荒?,如果發空、發軟,說明已經老了;也可用手指甲掐一掐,指甲印掐過的地方為綠色、并好像有水要流出的較嫩,若指甲掐過的地方為黃色,發干的,就是老的。

      你家西葫蘆一般怎么吃?




    (責任編輯:張玲玲)
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